~~原來說謊係會上癮架..............~~
過左一個好驚..又唔開心0既情人節........個人終於都平伏左...要過去0既事..都過去左.....唔使再諗啦..個人可以輕輕鬆鬆咁整野食啦....... 記得有個朋友同我講："你好似整黎整去都係果0的野0既..好似冇咩野新意..你技窮丫...."我自己諗左一陣......我唔係咁認同....以前..我會成日都想試整唔同0既野.....但依家整野食....越整得多...就越想將自己整過0既野整好....掌握好個技巧...之後先再整新野.....我諗咁樣...會更好.....所以我唔理佢...繼續整我至愛0既雪芳蛋糕...hehe....今日一口氣咁焗左三次......第一次....整左蜂蜜雪芳蛋糕因為想試下個新焗盆..所以唔鋪紙就去焗.....點知痴住左....整得唔係咁好......但個質感幾好....幾好味......第二次整古古力(之前食得太多古古力....依家諗起仲有0的驚 )焗出黎幾靚..但古古力味唔夠.......下次要放多0的可可粉....第三次....繼續蜂蜜......yeah...今次好靚女呀.....而且好軟熟..好滿意呀...hehe....
Recipe在comment內
posted by Winky at 2:17:00 PM
5 Comments:
其實個recipe係base on 亞貓原味雪芳蛋糕0既recipe自己修改左......希望亞貓唔好介意啦....
全蛋 4隻
砂糖 30克
沙拉油40克
低筋麵粉 70克
泡打粉1/2茶匙
鮮奶50克
蜂蜜40g
做法：
1.預熱焗爐 170 C
2低筋麵粉+泡打粉 過篩三次
3蛋黃打至淡黃色。
4沙拉油座熱水加熱
5鮮奶座熱水加熱，加入蜂蜜攪拌，倒入(3）之蛋黃中攪拌，再加入座暖的沙拉油攪拌混合。
6分次篩低筋麵粉入（5）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
7用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
6把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
8倒入蛋糕模入焗爐焗 30-35分鐘。
9出爐倒扣放涼便可
remarrks：
1.如果爐溫偏高..建議用150-160度
2.蜂蜜的份量，因應其濃度而調較....我自己的蜂蜜濃度不夠，所以我用了50g，如果怕味道過強，可以先用20g放入蛋黃心，攪好試味後，若覺得不足夠，再加入多一點的蜂蜜。
等我 print 出o黎，
下次試整你呢個說謊蛋糕先~~ :>
藍雨
hehe........希望幫倒你啦...
你個朱古力雪芳蛋糕，係用o羊食譜o架呢？
我整過好多個，都不甚滿意...:<
藍雨
其實磨古古力蛋糕..我0係用貓網主網0既綠茶雪芳蛋糕改架...不過整出黎得色...冇古古力味...所以唔多成功~.~"
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