~~突如其來，一波三折的藍梅芝士凍餅+媽媽明早的早餐~~

昨天，同事要求我替好做一個藍梅芝士凍餅給她的朋友，我爽快地答應她。她把各種材料帶回來，怎料，當我正想把罐裝藍梅打開時，仔細一看其包裝，才發覺，那是一些粒裝藍梅，而不是我與她期望的藍梅醬呢﹗我們二人頓時發呆﹗一會後，才努力地想法子，希望完成那凍餅。後來，我們決定把藍梅密密地舖在凍餅上，然後再倒一層藍梅0者喱。作了決定後，我便埋頭苦幹地做芝士餡.....怎料當我把所有芝士餡放暹模後，才記起，需要預番空間放入0者喱水，天啊﹗看著那沒裝飾的蛋糕，即時無言以對了﹗同事問我，如何是好。想了一會，我把藍梅水把入魚膠粉，座溶魚膠粉後，把藍梅一粒粒地沾上藍梅水，舖在凍餅上，幸好，出來的效果還不錯呢﹗另外，很久沒有這麼早便放工回家了﹗回家後，媽媽剛外出回家，準備上班，她問我，會否弄一些麵包，我回答她，為了她的健康著想，我會做一些少牛油、少膽固醇的包包給她吧﹗想了一會，記起曾看過「專業麵包製作」一書，菠蘿包皮是用固體菜油做的，而且，曾看過網友的blog，試過此食譜，做出來的皮，與麵包店的很相似，所以今日試試，焗出來的包包，菠蘿皮真的很鬆化，很好吃，唯一美中不足的是，顏色不夠好看，我想，加一點黃色，包包會更好看吧﹗